清炖羊肉汤的独家秘方,记住这3步,汤浓鲜美,味道实在太好了
清炖羊肉汤的独家秘方,记住这3步,汤浓鲜美,味道实在太好了
天气越来越热了,能喝羊肉汤的岁月也逐渐减少了,但是最近时温度忽冷忽热,尤其是下雨之后的大幅度降温,这个时候喝上一碗羊汤,啊!别提多美味了!今天为大家奉献上独家秘方!希望大家都能都能喝上纯正的羊汤!

马上就要进伏天,出外避暑的人会日益增加,人们在羊肉馆、烧烤摊、自己家中吃羊最简单的做法就是清汤羊肉了,在烹饪的时候加入配比适当的几味调料,就能吃到羊肉的原汁原味的“鲜”,食客们无不大快朵颐,大口吃肉大口喝汤,炎炎夏日里,吃的叫一个酣畅淋漓。虽然羊肉虽是御寒祛湿之物,但是在炎热的夏天食用也会有一定的好处的,接下来我们就一起分享这种做吧!

清汤羊肉
主料:羊肉五百克。
辅料:食用盐、姜、葱、桂皮、小茴香、花椒、香菜、胡椒粉、鸡精。
做法:
第一步:我们在准备羊肉的时候尽量选用精品羊羔肉的肋条肉比较好,将准备好的羊羔肉剁成寸段用清水洗干净放入盆中浸泡五分钟捞出控水备用。

第二步:再准备八角三粒、香叶两片、小茴香适量、桂皮一小块、花椒粒适量清洗一下放入碗中备用。

第三步:我们将控干水的羊肉冷水下锅倒入适量的料酒去腥,待水开后将煮出的浮沫打捞干净后捞出再用清水清洗干净备用。

第四步:我们将汆好水的羊肉放入汤罐中加入适量的食用盐、葱段姜片、蒜粒和八角、桂皮、香叶和小茴香炖煮30分钟左右。

第五步:待肉熟汤浓时调入少量的胡椒粉和鸡精搅匀煮五分钟。

第六步:在汤中撒上切好的葱花和香菜点缀即可出锅。

温馨小贴士:
1.我们选择羊羔肉是为了在烹饪的时候能更加鲜美。
2.羊肉浸泡可以使血水渗出,这样做既能起到去腥的作用,还能使肉更加鲜嫩。
3.羊肉焯水既能膻味,而且还能在炖煮的时候更加省事。
4.使用汤罐来炖煮,能够让羊汤更加浓郁味鲜,在整个炖煮过程中一定要使用小火炖煮,那样才能使肉更入味,汤更鲜浓。(原创文章抄袭必究)
标签:
198
21次登上春晚,现在年年春晚被吐槽难看,赵本山为何再没能上春晚 赵本山为什么再也上不了春晚了?自2011年之后,赵本山再也没有出现在春晚的舞台。 赵本山一生上过春晚二十一次...
109
5本关于唐朝的历史穿越小说,回到大唐盛世,成就非凡地位 如今对于玄幻小说越来越不喜欢看了,都是一样的套路,就像很多粉丝一样,如今喜欢追一些灵异文、或者历史穿越文。 然...
164
蜀山战纪之剑侠传奇百草仙人扮演者崔钟个人资料结婚照 崔钟的外形十分粗壮,看起来非常凶悍,在多部影视中塑造了大反派角色,虽然这个角色令人咬牙切齿,但不得不说,他的演技...
180
放假通知!最新放假安排来了→ 今天是5月4日,五四青年节。 根据 《全国年节及纪念日放假办法》规定, 青年节(5月4日), 14周岁至28周岁的劳动者 在五四青年节这一天 享有半天假期...
192
健身饮食菜谱推荐 ## 一、健身饮食原则 1. **高蛋白**:蛋白质是肌肉修复和生长的关键,建议选择鸡胸肉、鱼类、鸡蛋、豆类等优质蛋白来源。 2. **低脂肪**:避免过多饱和脂肪,选择...
151
【美·听】凤飞飞十首好听的经典歌曲荐赏 【美·听】凤飞飞十首好听的经典歌曲荐赏 视频加载中... 凤飞飞是中国台湾著名的女歌手、主持人、演员,原名林秋鸾,1953年8月20日出生于...
190
《天官赐福》中师无渡的人格魅力究竟在何处?斯文败类的狂放不羁 哈咯大家好,欢迎来到圆子的天官时间。《天官赐福》之中风师水师算是作者刻画比较用心的角色了,特别是师青玄...
192
陕飞有多厉害?把运8卖到多国,还承包国产预警机和反潜机研发! 在2019年国庆盛典上,一队引人注目的飞机编队穿越苍穹,成为全球瞩目的焦点,这不仅是一场华美的空中表演,更是...
114
日本购物必买清单,带回这些精品让你成为旅行达人! 每到日本旅游,购物几乎成了游客的必选项。日本不仅拥有世界领先的技术产品,还有许多充满文化和创意的小物件。无论是科技...
160
琪琪被人肉后自杀,是什么让她有这样的反常举动? 自从琪琪事件在广东陆丰震惊社会以来,人们开始深刻反思微博人肉搜索所带来的道德困境。琪琪,一个年仅18岁的高中女生,因为...
116
能让你在朋友圈可以“装X”的图片,网友:谢谢,梦寐以求的图片 小姐姐脸上粉太多了,看把娃都弄吐了。 哈哈,真的是有卧龙的地方就有凤雏。 啥时候流行买蛙送女朋友 你是真的...
148
广州市,中国知名的国际大都市。发达,已经成为了广州的代名词 广州是一个与上海一样的国际大都市。位于珠江三角洲经济圈,是粤港澳大湾区核心城市。这座在国际地位都很高的城...
113
韩国新型AIP潜艇下水,排水量达3000吨,可潜射6枚弹道导弹 韩国海军虽然算不上很强大,但是放在亚洲还是能够数得上的,只不过与邻居日本的差距还是有点大,这也让韩国非常不爽,...
51
中国十大元帅,看看你都知道哪些? 十大元帅是指 1955 年被授予中华人民共和国元帅军衔的十位军事家,他们分别是朱德、彭德怀、林彪、刘伯承、贺龙、陈毅、罗荣桓、徐向前、聂荣...
65
东四十条胡同的前世今生 东四地区一共十四条胡同,东四十条本来是其中的一条胡同名,虽然现在还叫东四十条,但它现在已经不是一条胡同了,而是一条双向八车道,大路中间去年又...
172
北京地铁房山线发展历程、跨线运营、换乘优势以及窦店支线解读 最近解析君写的文章阅读量大幅下降,希望大家多多转发文章,给作者持续更新的动力。未来计划优先写北京轨道交通...
175
37张幽默诙谐有趣的图片,诙谐搞怪笑点多多,专治不开心 1.第一眼感觉,90%的人都会认为很像是蒙娜丽莎吧。 2.这样晒高跟鞋好像是一个穿高跟鞋的人摔倒了一样。 3.纯天然Xbox控制器...
78
1.中国UFO事件:关于上海螺旋状不明飞行物的猜想 目击者匪夷所思的描述,超出自然规律的行动轨迹,中国上空出现的UFO,会有怎样的神秘原因呢?解说事件背后的原因,唤醒当下的思...
126
周天子弱,战国末期,周天子竟带一众诸侯与秦干仗,结果怎样 战国时期,天下群雄并起,诸侯争霸,而周天子却被众人认为是弱小无能的象征。大家普遍认为周天子只是一个虚名,无...
138
现摘新鲜莲子,试试这种特色做法,鲜嫩营养又好吃,对身体有益 夏天中最漂亮的大概就是荷花了,予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖,许多诗中荷花是主角,但是许多人看到荷...