​羊排最完美的吃法,简单2步骤,无腥膻味,鲜嫩多汁,吃了还想吃

羊排最完美的吃法,简单2步骤,无腥膻味,鲜嫩多汁,吃了还想吃

质量上等的羊排,只需要加现磨胡椒粒,盐,原味烧烤粉腌一腌,用烤箱,空气炸锅,甚至平底锅,都能轻松搞定,味道可媲美西餐厅。羊排,多多少少都有会一些腥膻味,所以烤的时候,配一些洋葱,可除味还可以解腻,再者,现烤现吃,烤好的羊排趁热享用。西餐厅98元一份烤羊排,自已做成本减半,一周吃一回,轻松无压力;羊排最完美的吃法,简单2步骤,无腥膻味,鲜嫩多汁,吃了还想吃;一起来看看,具体的做法吧!

原材料:羊排4块,胡萝卜1根,紫皮洋葱1个

配料:现磨黑胡椒2克,盐2克,原味烧烤粉5克,薄荷5朵,生姜5克,橄榄油20ML,辣椒粉1克

制作方法:

1:准备主要原材料。(羊排,提前一晚从冷冻室移至冷藏区,低温解冻)

2:羊排,用清水洗2遍,然后用厨房纸巾吸干水分。

3:羊排放盘中,正反面均匀地撒上现磨黑胡椒,盐,原味烧烧粉,撕碎的薄荷叶,腌制20分钟。

4:趁腌羊排的空档,把洋葱切月牙块,生姜切丝;胡萝卜切滚刀块,加橄榄油,少量盐拌匀腌制。

5:烤盘中摆上用锡纸折的盒子,先摆上洋葱,生姜丝,胡萝卜块。

6:上面摆上腌制入味的羊排。

7:再取一张锡纸,封住边缘。

8:送进提前预热好的烤箱,上下火中层,220度烤约35分钟左右。

9:取出烤盘,拆掉上面的锡纸,再烤5分钟,趁热装入盘中,撒辣椒粉,即可美美的享用啦。

精灵碎碎念:

1:想吃原汁原味的,可以不放烧烤粉,辣椒粉。精灵只撒了一点点辣椒粉,纯属好看。

2:没有薄荷,可以不放。

来源:新浪微博

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