知了龟多少钱一斤？知了龟多少钱一个？
知了龟很多人可能没听过，但是不少人应该听过知了或者金蝉，其实是一种东西，叫法不同而已。那么，知了龟多少钱一斤？知了龟多少钱一个？
知了龟多少钱一斤
在山东等、河北等地，知了龟早在六月底就已经早早上市，不少农贸市场知了龟都被摆在了显眼位置，今年知了龟的摊位显然不如往年多。记者在走访的过程中的顺带在几个卖知了龟的摊位前询问了价格，基本都在75——80元一斤，最贵的卖到了85元一斤。据摊贩刘先生介绍，知了龟之所以现在这么贵，是因为刚刚上市，数量不多成本肯定比较高。
知了龟是什么
知了龟又叫知了猴，学名金蝉，到了夏天，知了龟可以说是北方市民餐桌上的一道常见菜，但是近几年知了龟产区气候一直比较干旱，导致知了龟产量锐减，价格也节节攀升。河南、安徽等地的知了龟产量大，但是这些地方同样面临着干旱问题，产量也大幅减少，所以近几年知了龟的价格都不便宜。
知了龟的营养价值
经分析，知了龟体内含有丰富的氨基酸、蛋白质以及微量元素，含有氨基酸46.7%，蛋白质58.58%，脂肪10.23%，钾元素0.58%，钙质16mg/kg，锌元素82.2mg/kg，具有补虚、降脂、降胆固醇、抗衰老等多种保健养生功效。
知了龟中存在一种红色的具有毒素，不能食用，因此，捕捉知了龟时需注意，红色的要扔掉。由于知了龟很容易腐败变质，因此，知了龟捕捉后尽快的进行油炸处理，不可生放在室温下，在冰箱中保存时间也不会很久，变质的知了龟不可食用。
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